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合配健;上菜速度，并保冷菜冷，热菜热;69、酒水服务范，能提供专业到位的红葡萄酒醒酒白葡萄(啤酒)冰镇等服务，并能根据不同的酒提供相应的酒;70、制定完善的餐饮原料采购制度，保证饮原料的品质及安全;71、注重开发采和提供绿色品和有机品;72、菜食烹到位

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行业社会声誉的基，酒店优质的服务曾经各业学习的样。经过三十年的发展，我国的酒店业日臻成熟，酒店的设施、理和服务都已经走向国际先进水平。在此同时，也有部分酒店由于经营年份已久，施设存在化现象，加上近年来行业气度的下滑，人员培、修改和设施维护保养得不。

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